Les visages
Paul & Matthias
Chef & salle
Paul et Matthias font vivre le Café du Marché au quotidien, avec une cuisine maison généreuse et un accueil convivial du premier café au dernier couvert.
Restaurant • Nantes
Cuisine généreuse et fait maison, au fil des saisons
Notre histoire
Au Café du Marché, on cuisine comme à la maison. Chaque matin, Matthias et Paul préparent un menu qui change tous les jours. Ici, pas de carte figée : on cuisine au fil des saisons, avec des produits frais et locaux. Notre philosophie est simple — une cuisine généreuse, faite maison, qui réchauffe le cœur et rassemble les gens.
La carte
Semoule roulée à la main, légumes du marché et viande mijotée pendant des heures.
Ce pot-au-feu breton avec son farz de blé noir — réconfortant et convivial.
Sauce gribiche maison, un grand classique que nous préparons avec soin.
Les visages
Chef & salle
Paul et Matthias font vivre le Café du Marché au quotidien, avec une cuisine maison généreuse et un accueil convivial du premier café au dernier couvert.
Pratique
| Lundi | 7h20 — 17h00 |
| Mardi — Mercredi | 7h20 — 21h00 |
| Jeudi | 7h20 — 1h00 |
| Vendredi | 7h20 — 2h00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |